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Balik Logo auf dem Räucherofen

Balik Lachs

Balik Lachs gilt – so schreiben es jedenfalls die Autoren immer wieder voneinander ab – als bester Räucherlachs der Welt. Dass er wirklich etwas ganz Besonderes ist, steht außer Frage. Das hier ist die Kurzfassung der Balik Lachs Geschichte....

3 mal *** im Norden

„Einzigartige Küche – eine Reise wert“ – damit charakterisiert der "Guide Michelin" jene herausragenden Künstler am Herd, die nach intensiven Testbesuchen letztendlich mit drei Sternen geadelt werden. In Deutschland kochen zehn Meister auf diesem Oly...